La Méthode Simple Pour Accorder Les Vins Et Mets (Cuisine - Gastronomie - Vin) (French Edition) by Sandrine Audegond(2010-08-25)

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Reviews

Pour la ‘méthode simple’, il y a des simplifications qui me paraissent dangereuses et téméraires et classer les types de vin en se référant aux cépages est vraiment trop réducteur. Décider que tous les Merlots ou que tous les Cabernet-Sauvignon se ressemblent, est un pas que je me refuse à franchir.

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