La route des blancs: A la découverte des terroirs et des appellations de France
Category: Livres,Cuisine et Vins,Beaux livres
La route des blancs: A la découverte des terroirs et des appellations de France Details
Ce guide propose un voyage dans les vignobles, à la découverte des vins blancs. Il consacre une partie à chaque région, un chapitre à chaque terroir et une fiche à chaque AOC. Illustré de cartes et de dessins, il indique pour chaque appellation : les caractéristiques du terroir ; les principaux cépages ; les accords mets-vins ; la garde du vin. Toujours à la recherche des pépites de nos régions, Emmanuel Abadie s'adresse au néophyte curieux comme à l'amateur averti ; il donne des clés pour mieux comprendre et mieux apprécier l'extraordinaire variété de la production viticole française.
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Reviews
Un très beau livre, joliment illustré, très complet et clair. Une mine d'informations, pour découvrir (ou approfondir ses connaissances) les cépages de blanc, les appellations, leurs caractéristiques et les associations mets/vins. Un beau cadeau à offrir ou à s'offrir...
